实习厨师总结,实习厨师总结,实习厨师个人总结(热门六篇)

总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导，因此十分有必须要写一份总结哦。那么我们该怎么去写总结呢？以下是小编精心整理的厨师实习总结范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

我是10级烹饪专业(1)班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐

以下是一些涉及“写好范文”的资料供大家参考和研究，提高文档处理速度可以加强工作效率的反应速度，我们可以书上或网上找范文来做参考。范文是学习心理学和行为科学知识的重要参考资料。写好范文，有哪些关键要点呢？

厨师实习每月总结

作为一名厨师实习生，我在实习的每个月都能够获取新的经验和知识。这篇文章我将以生动详细的方式来描述我实习的每一个月。

第一个月：新鲜的开端

在实习的第一个月，我对于厨房工作的重要性有了更深的理解。我被分配到热菜部门，负责准备和烹饪各类热菜。在这个月里，我学会了如何正确使用和保养厨房设备，并熟悉了各种切割技巧和炒菜方法。虽然有时候会遇到一些困难，但是我的导师总是耐心地教导我，鼓励我不断进步。

第二个月：提升我的速度

随着经验的增加，我在第二个月里更加自信和熟练。我能够更快地完成指派的任务，并且开始尝试制作一些简单的菜肴。我的导师给了我更多的责任，让我参与菜单开发和食材采购。这个月里我学到了如何更高效地组织工作和提升烹饪速度。我也学到了如何处理客人投诉和保持冷静。

第三个月：迎接挑战

第三个月是我实习生涯里最具挑战性的一个月。我被派到了中式烹饪部门，这是一个需要高超技巧的工作。我学到了如何烹饪传统的中式菜肴，包括炒菜、烧菜和炖菜。这个月里我遇到了很多困难，但是这些困难也让我更加坚定了对这个行业的热爱和决心。

第四个月：成长与收获

在实习的最后一个月，我有机会担任主厨的角色。我能够独立制定菜单，并指导其他实习生的工作。这个月里我充分展示了我在这几个月里学到的技能和知识。我还参加了一场厨艺比赛，虽然没有获奖，但是得到了评委的认可和鼓励。

通过这四个月的实习，我不仅学到了烹饪技巧和知识，更重要的是我学会了团队合作、时间管理和与客户交流。我了解到做一名优秀的厨师需要不断学习和创新，并且保持对食物的热爱和尊重。这次实习为我今后成为一名专业的厨师奠定了坚实的基础。

通过四个月的厨师实习，我有幸在不同的部门学习和实践。这段实习的经历让我对于厨房工作有了更深入的了解，并且培养了我的耐心和自信。我将把这段宝贵的经历带到将来的职业生涯中，并且时刻铭记在心：厨师不仅仅是一个职业，更是一种对美食的热情和追求。

厨师实习后总结

作为一个热爱美食的人，我一直想要尝试成为一名厨师。为了实现这个梦想，我决定

随着我们的知识面不断扩大，我们可能会按照个人习惯写一些文章，不同的文章可以用在不同的场合，范文主要包含哪些内容呢？也许下面的“厨师实习后总结(精选14篇)”正合你意！供大家借鉴和使用，希望大家分享！

我是xx级烹饪专业(1)班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的`工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我

本文将全面从多个角度解析“厨师实习报告小总结”，有没有比较好的范文模板呢？处理文档已经成为现代办公自动化的必要条件，人们越来越注重范文的重要性。借鉴范文可以让我们更快地提高信息技术和数据分析方面的能力，希望您觉得本文是有价值的阅读！

在佛山工作了几天，感受还是挺多的，今天趁着下班的机会，想写写点东西，随便就好了，太累了，也不想考虑怎么行文了，之前我说在深圳富-士-康，但是因为体检不合格回来了，通过朋友介绍去了一家酒楼工作，毕竟在家也闲着，所以我就去了。

到了佛山三水才知道做的是厨房活，呵呵都好久不下厨了，还真不是很懂了，也许你们还不信，慢慢上手后，自己居然做了厨师(半桶水的那一类)平时的工作除了打杂之外，还要蒸煮东西，现在可以说是一个不折不扣的蒸煮师傅了，刚刚来这的时候的却不是很适应，他们都讲白话，虽然我会，但是和共有永远都插不上话题，挺郁闷的，不知道他们讲的东西太低俗还是我太清高，他们做的事都是我最不喜欢做的，他们喝酒我不喝，他们抽烟我不抽，他们赌博我不赌，他们谈论的话题都与我没有很大的关系，反正就是一个人。

初次工作免不了犯错误，犯错误就挨骂，而且骂的很厉害，实在是不爽，还是因为语言的不通吧，有时候他们讲的各种碗筷碟子，各种菜肴名字，以及各种菜肴的做法，我都是一知半解，所以老挨骂，郁闷的.很，现在想来赚钱真的不容易，以后真的不能浪费老爸老妈的钱了。

来到这里唯一的好处是能学到师傅的拿手好菜的做法，以及各种各样的厨房功夫，呵呵呵，也许以后会是一个很不错的家庭主男埃

工作时间说是九个小时，但是三餐吃饭时间也在工作时间内的，有时候闲的时候也会坐下来休息，和工友们聊聊美女的。(我的工友基本上都很色，受不了)。一天也就八个小时这样。

还是一句话，赚钱不容易，能不浪费就尽量不要浪费吧。

各位领导同事大家好；我在____酒店的学习中，在___老师的讲课中，还有___在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮